| 「関西かもめ 第24号」より 戦略会計ＳＴＲＡＣの理解度テスト |
| 戦略会計ＳＴＲＡＣの理解度テスト では、皆さまに、戦略会計ＳＴＲＡＣの考え方について、どの程度理解されているか、ちょっと試していただきたいと思います。以下に５問出題しますので、考えてみてください。 第１問 ひっくりかえした出前の”もりそば”１枚の損失は？ あるそば屋さんの話です。ある日の午後２時頃、つまりそば屋さんにとっては大変ひまな時刻に”もりそば”１枚の出前の注文を受けました。早速、店員が配達に出かけたところ、途中で出前の”もりそば”を道路にひっくりかえしてしまいました。店員は店に帰り、新しい”もりそば”を作ってお客さまに届けました。 さて、この日店員がひっくりかえした”もりそば”１枚の損失はいくらですか。 ただし、容器は壊れていませんので、容器の損失はありません。 ＜このそば屋さんの経営者は、日頃”もりそば”１枚当たりの原価・損益を、次のように見積りしていました。＞ 売価 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００円 原価 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ８０円 内訳 材料費の比例費 ・・・・・３０円 人件費 ・・・・・・・・・３０円 その他の固定的経費・・２０円 利益 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２０円 第２問 出前の注文を取り消されたことによる総額の損失は？ 前問と同じそば屋さんの時刻も同じ別の日、また”もりそば”１枚の出前の注文を受けました。早速、配達に出かけた店員は、今日も、出前の”もりそば”を道路に落としてしまいました。店員が店に帰り、新しい”もりそば”を作り、届けに出かけようとした時、お客さんから、出前が遅いので”もりそば”は「取り消します」と断ってきました。そこで、せっかく作った２枚目の”そば”も、結局棄ててしまいました。 さて、この日店員が配達自己でダメにした２枚分の合計の損失はいくらですか。ただし、容器は壊れていません。 第３問 閉店間際のお客を断ったことによる損失は？ 同じそば屋さんのある日の閉店間際のことです。店ののれんをはずしにかかった時、通りかかった一人のお客さんが「”もりそば”１枚できないだろうか」と店員に問いました。すぐにも注文に応じることができたのですが、店員は「閉店しましたので」と言って、断ってしまいました。 さて、このお客さんの注文を断ったことによって、いくら儲け損ないましたか。 第４問 床に落とした”パン”１個の損失は？ 今度は、パン屋さんの話です。手作りのパンを作り、それが大変うまいと評判になっているパン屋さんです。手作りパンは、朝方しか作れないので、朝方作ったパンは、いつも午後２時頃には売り切れてしまいます。 ある日、開店まもなくの頃、店員がお客さまの注文のパンを袋づめにしていた時、うっかり１個のパンを床に落としてしまいました。もちろんこれは捨てて、新しいパンを袋につめて、お客さまに渡しました。 このパン１個の売価、原価、利益の見積りは、前述のそば屋さんの場合と同じとします。 さて、この日店員が床の上に落としたことによる、パン１個の損失はいくらでしょうか。 第５問 外注仕入の”パン”１個落としたその損失は？ 前問のパン屋の経営者は、何とか、夕方ぐらいまで買いにくるお客さんに、手作りパンを売れる体制にしたいと考え、以前このパン屋に働いていて、現在独立している腕のたつ職人に不足分を外注することにしました。 しかし、あまり作りすぎても売れ残り品が発生するし、売れ残りのパンは味が落ちるので、その店の経営者は、翌日の商品にはしないで、売れ残りはすべて捨ててしまうことにしていました。 そこで外注の数も、閉店１～２時間前に売り切れるように、少し少なめにコントロールしていました。 外注仕入のパンは、その職人と相談の結果、儲け折半ということで、１個９０円で仕入れることにしました。 そんなある日、夕方近くに、また店員が１個のパンを床に落としてしまいました。もちろんこれは捨てて、新しいパンをお客さんに渡しました。ところが、その日は、たまたま大雨の日で、さすがにお客さんの入りも悪く、閉店の時には、珍しく３個のパンが売れ残りました。 さて、この日店員が夕方近くに落としたことによる、パン１個の損失はいくらでしょうか。 |
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| ＜戦略会計ＳＴＲＡＣの理解度テスト：解答＞ 上のページの５問は「ＭＧ学（ＳＴＲＡＣ）」の初歩的なところの理解度を計るバロメータと考えています。 いかがですか。 もちろん「全問正解」の方が、たくさんおられることと思います。「何を、今さら」と思われた方もおられるでしょう。しかし、｢知ったふり」の方もおられることと思います。 ① 今一度、問題をご確認ください。 ② 戦略会計ＳＴＲＡＣの理解度テストの５問で、答を出された方は、自己採点してみてください。 正解は、(1)30 (2)130 (3)70 (4)100 (5)0 です。 正解が少ないからと言って悲観することはありません。３問正解できれば、かなりのものです。 ③ 下記に解説しますが、その前に、もう一度「なぜか」を考えてみてください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ では、正解の解説をしましょう。 まず第１問から第４問までの、戦略会計ＳＴＲＡＣの要素を整理します。 単価Ｐは１００です。これは簡単です。 変動単価Ｖは３０です。いわゆる「材料費の比例費」です。 付加価値単価Ｍは７０です。つまり１個当たりの儲け（粗利）です。 ここで注意が必要なのは、原価見積りで、「人件費」「その他の固定的経費」は、固定費になります。
第１問は、配達途中に”もりそば”１枚を ひっくりかえし、代わりの”もりそば”を届けました。売上高ＰＱは１００です。しかし 変動費ＶＱは”もりそば”２枚分になり、３０が６０になります。 したがって、儲けであるＭＱは、本来の７０が４０に減り、３０の損失になります。
第２問は、配達途中に”もりそば”１枚をひっくりかえし、新しい”もりそば”を作った時に、その注文をキャンセルされました。 本来の儲けＭＱの７０がゼロになり、さらに”もりそば”２枚分の変動費ＶＱが６０発生します。合計１３０の損失になります。
第３問は、新規のお客さんの注文を断りました。注文に応えてておれば、新たな儲けＭＱが７０生まれます。 断ったことにより、70の機会損失になります。
第４問は、売れるはずのパンを１個落としてしまいました。 １個の儲けＭＱ＝７０と、落としたパンの変動費ＶＱ＝３０の合計１００の損失です。
第５問は、外注仕入Ｖ＝９０のパン１個を落としましたが、この日は、売れ残りがありました。落としたパンは、落としていなくても、売れ残り廃棄処分にされる運命でした。 この日のパン１個は、落としても落とさなくても同じです。つまり損はゼロです。
(注)ひっくりかえした”もりそば”、落とした”パン”の損失分は、固定費Ｆと考えてもよいのですが、分かりやすくするために変動費ＶＱとしました。 ④ 要するに整理することです。整理することを学んでください。 「出題：今坂朔久著 行動会計 より」 |
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